2020-07-20如何建造一個令您滿意的恒溫恒濕酒窖呢
在生活中，沒有什么比擁有一個我們自己儲存葡萄酒的地方更令人愉快的了。說到酒窖，最重要的是溫度和濕度——保持12℃到18℃的溫度和55%到75%的濕度是必不可少的。以下是我為大家分享建立一個酒窖的基礎(chǔ)知識。
1.框架墻和天花板。您需要標(biāo)準(zhǔn)的2×4或2×6鉚釘來釘墻。要記住的一般規(guī)則是，墻越厚，隔熱效果就越好。有效的保溫措施將使酒窖的溫度保持一致。
2.給房間隔熱。酒窖保持絕緣是至關(guān)重要的，并需要保持所需的溫度。正確隔離空間的最佳方法是在墻壁和天花板上使用閉孔泡沫塑料。您也可以使用玻璃纖維或剛性絕緣在每個螺柱彎-2×4或2×6螺柱將決定其厚度。
3.安裝防潮層。需要一個蒸汽屏障來控制濕度并防止霉菌-它將外部環(huán)境與酒窖環(huán)境隔開。閉孔泡沫包括帶有絕緣層的蒸汽屏障，因此如果使用它，則不需要額外的屏障。如果您使用玻璃纖維或剛性絕緣材料，請?jiān)诰平褖Ρ诤吞旎ò宓臒醾?cè)安裝6毫米塑料布。最常見的方法是包裹整個內(nèi)部，使塑料在螺柱腔中松散，這樣可以在每個螺柱之間放置絕緣。
4.墻頂和天花板。酒窖的裝飾將決定內(nèi)墻和天花板覆蓋。通常，使用干式墻并涂上乳膠漆以匹配配色方案。木質(zhì)鑲板可用于匹配木質(zhì)葡萄酒貨架材料。石頭或巖石的重點(diǎn)墻壁也是一種流行的方式，以獨(dú)特的外觀修飾酒窖，首先要有創(chuàng)意!
5.安裝地板。常見的地板類型包括板巖，瓷磚，大理石和木材。切勿使用地毯，容易產(chǎn)生霉菌!與墻面覆蓋物一樣，地板通常由整體裝飾和顏色決定。
6.安裝地下室酒窖門。必須安裝一扇室外門作為地下室門。門的所有四個側(cè)面都必須安裝擋風(fēng)雨條。正確密封需要底部清掃或門檻。帶玻璃鑲板的門必須是雙層玻璃鋼化玻璃。在酒窖里加一面玻璃墻或全玻璃門是非常別致的。完整的玻璃墻必須有半英寸厚，并密封在所有側(cè)面。所有玻璃門的四面都必須有橡膠密封件。(注：添加玻璃需要一個更大的冷卻系統(tǒng)來補(bǔ)償玻璃缺乏性)
7.酒窖空調(diào)。制冷設(shè)備的選用的首要條件應(yīng)該是穩(wěn)定安靜，最好有恒溫恒濕功能。設(shè)備具有制冷、加熱、加濕、除濕等功能，溫濕度穩(wěn)定對葡萄酒的儲藏來說，溫度的變化容易影響酒質(zhì)的保存，所以一個標(biāo)準(zhǔn)的酒窖一定是配有兩套酒窖空調(diào)，一套常開，全年不間斷運(yùn)行，另一套預(yù)防在常開酒窖空調(diào)發(fā)生意外故障的時候及時頂上，否則葡萄酒長期以來的儲藏成果很有可能在一瞬間功虧一簣。安裝時注意內(nèi)部設(shè)計(jì)的風(fēng)口要均勻。
既然你已經(jīng)掌握了基本知識，可以咨詢我?guī)椭鸀槟氖詹貏?chuàng)造一個美麗的酒窖，包括各種選擇酒架和酒柜的。雖然有許多技術(shù)細(xì)節(jié)需要記住，但您很快就會發(fā)現(xiàn)，沒有什么比自己擁有一個酒窖更有趣了。
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