紅酒恒溫柜溫度
1.恒溫溫度是儲藏葡萄酒的重要因素之一,同樣重要的是保持溫度的穩(wěn)定性。酒的成份會隨溫度的高低變化而受影響,軟木塞也會隨溫度的變化而熱脹冷縮,。
紅酒恒溫柜風(fēng)冷好,因?yàn)轱L(fēng)冷內(nèi)部有2-5個風(fēng)扇,可以循環(huán)風(fēng)。風(fēng)冷和直冷的區(qū)別在于:1,風(fēng)冷是通過管道降溫之后用風(fēng)扇吹冷風(fēng)進(jìn)柜體。優(yōu)點(diǎn)是溫度控制較為均勻,。
一般紅酒的理想儲藏溫度為10-15℃為最佳,太冷會使紅酒難以發(fā)酵而太熱又容易氧化。恒濕保存:理想儲藏濕度在65%-76%之間,太干空氣就更加容易進(jìn)入瓶內(nèi)而太濕木。
最合適紅酒儲藏得溫度是在12°C左右作為紅酒的儲藏標(biāo)準(zhǔn)溫度。實(shí)際上一個理想恒溫酒柜的溫度取決于儲藏不同得酒類得使用不一樣得儲藏條件。如果您希望在飲用前。
紅酒柜單溫和雙溫的區(qū)別:單溫區(qū)就是有一個恒溫狀態(tài)的溫區(qū),雙溫區(qū)就是有兩個恒溫狀態(tài)的溫區(qū),其中這兩個溫區(qū)的溫度可以是不相同的。酒柜里,中間有一個溫度顯示板。
紅酒確實(shí)要放在恒溫恒濕的環(huán)境中,避光,避免震動。所以紅酒的理想儲存地點(diǎn)是地窖中,其次是放在紅酒恒溫柜中。不過這樣的儲存成本太高了。而且這也是針對頂級好。
恒溫溫度是儲藏葡萄酒的重要因素之一,同樣重要的是保持溫度的穩(wěn)定性。酒的成份會隨溫度的高低變化而受影響,軟木塞也會隨溫度的變化而熱脹冷縮,特別是年久的。
最合適紅酒儲藏得溫度是在12°C左右作為紅酒的儲藏標(biāo)準(zhǔn)溫度。實(shí)際上一個理想恒溫酒柜的溫度取決于儲藏不同得酒類得使用不一樣得儲藏條件。如果您希。
需不需要,要看具體的需求。如果是保存比較名貴的紅酒(列級名莊,及頂級一些未到適飲期的酒),需要高檔的恒溫酒柜,紅酒的標(biāo)準(zhǔn)貯存條件是避光、避震、恒溫(。
保存葡萄酒最忌諱的是溫度的強(qiáng)烈變化,如果你在店家購買的時候是處于常溫之下,則在家里只要保存于常溫之下即可。你若想飲用冰鎮(zhèn)過的葡萄酒于飲用前。
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